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那些食物不能隔夜吃

那些食物不能隔夜吃不浪費(fèi)食物是一種美德，為了不要浪費(fèi)吃剩的食物，有不少的人群將晚上吃剩的食物留到明天享用?？墒遣⒉皇撬惺澄锒伎梢愿粢沟?。1、隔夜銀耳能不能吃?銀耳湯是一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但一過(guò)夜，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。但是亞硝酸起反作用，使...

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吃辣椒也要因人而異

吃辣椒也要因人而異辣椒原產(chǎn)于中拉丁美洲熱帶地區(qū)，原產(chǎn)國(guó)是墨西哥。15世紀(jì)末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國(guó)。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國(guó)各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜。辣椒是中軸胎座。辣椒為一年或多年生草本植物，葉子卵狀披針形，花白色。果實(shí)大多像毛筆的筆尖，也有燈籠形、心臟形等，青色，成熟后變成紅色或者黃色，一般都有辣味，供食用。這種植物的果實(shí)。有的地區(qū)叫海椒。兩種不同的辣椒【別名】辣子、辣角、紅海椒、海椒、番椒、大椒、...

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吃肉類食品應(yīng)注意那些部位

吃肉類食品應(yīng)注意那些部位http://www.houwdz.com/cn/read/ZSJT/503.html肉類是我們生活中*的食物，而動(dòng)物身上大部分的部位都能夠用于食用，不過(guò)有些部位是你如何也不能吃的，否則容易生出健康問(wèn)題，豬、牛、羊等動(dòng)物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。禽“尖翅”雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個(gè)藏...

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“病從口入”的新說(shuō)

“病從口入”的新說(shuō)“病從口入”的新說(shuō)食物營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系貫穿從胎兒到老年的整個(gè)生命過(guò)程。俗話說(shuō)："病從口入"，這是我國(guó)勞動(dòng)人民對(duì)飲食與健康關(guān)系的科學(xué)總結(jié)。美國(guó)健康財(cái)團(tuán)主席海思德博士指出："包括癌癥在內(nèi)的90%的成年病多與飲食不當(dāng)和化學(xué)物質(zhì)有關(guān)"。"病從口入"，不但要吃的衛(wèi)生，而且要吃的科學(xué)、合理與健康，進(jìn)行科學(xué)配餐和平衡膳食。平衡膳食除了營(yíng)養(yǎng)學(xué)家門一再?gòu)?qiáng)調(diào)的由蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物產(chǎn)生的熱能，要供給一個(gè)人一天的活動(dòng)消耗外，還要通過(guò)食物維持體內(nèi)各種元素的平衡。科學(xué)配餐和平衡膳...

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食品安全在行動(dòng)之有毒食品鑒別方法

食品安全在行動(dòng)之有毒食品鑒別方法食品安全事件年年有，可今年特別多。人們憤慨奸商無(wú)良的同時(shí)對(duì)自己的飲食環(huán)境充滿擔(dān)憂。這些"有毒"食物對(duì)我們的危害有多大，我們?cè)趺炊悖勘景婢庉嫿Y(jié)合當(dāng)前飲食安全熱點(diǎn)問(wèn)題，請(qǐng)教多方專家，進(jìn)行深度剖析，從辨別優(yōu)劣入手，教您避開(kāi)不安全食物。如何辨別‘地溝油’一看。看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過(guò)程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會(huì)下降;看色澤，純凈的油為無(wú)色，在生產(chǎn)過(guò)程中由于油料中的色素溶于油中，油才會(huì)帶色;看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。二聞...

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